飲食店ノウハウ

地中海に臨み、あたたかな陽光につつまれ、明るく開放的な国柄が持ち味で、陽気で朗らかな国民性が特色のイタリア。その栄光の歴史の中から生み出されて受け継がれ、イタリア国民に愛され続けるイタリア料理は、日本 ...

日本全国に展開していて、いろいろな街で見かける同じ看板が目印。どこの店に入っても高いレベルの接客と味わいで安定感・安心感抜群のチェーン店カフェの魅力はもう皆さんご存知のことと思います。では、どちらかと ...

普通アルバイトと言えば、既に営業形態が確立していて日々の業務がちゃんと行われている店に、新入りとして働きにいくというのが常識です。ところがオープニングスタッフの場合、新装・改装による新規開店でゼロから ...

家族連れや友達同士などいろいろなグループのお客様でにぎわうファミレス。落ち着いた穏やかな雰囲気の中で、気軽に食事ができて楽しくくつろいだひと時が過ごせる場所ということで、外食産業の中のリーダー的な立ち ...

店舗面積の大きいチェーン店の居酒屋と違って、割とこじんまりした感じの店舗が多い個人経営の居酒屋では、どちらかというと常連客・なじみの客・気心の知れあった客が多く訪れていて、店長＝オーナーの調理の腕前だ ...

イタリアやスペインが発祥の、喫茶店と居酒屋が合体した感じのヨーロッパ風の雰囲気を持ったお店。英語式にバーというと酒がメインの店というイメージになりますので、それと区別するためにバルという言い方になって ...

数あるアルバイト先の中でもカフェには「おしゃれ」や「楽しい仕事」というイメージを持つ方が多く、幅広い年代の方に人気のバイト先となっています。当記事では高校生や大学生のバイト先としておすすめなカフェチェ ...