和食

和食屋の仕事は大変?就職前に知っておきたいリアルな料理人の実情とは?

古来より長きにわたって引き継がれてきた伝統と格式を現代に伝える和食。世界中のどんな料理にも引けを取らないほどの格調の高さは、日本の歴史と文化を象徴する威厳と風格さえあわせ持っていると言ってもよいでしょ ...

和食店のバイトはきつい?仕事内容やメリット・デメリットを紹介

日本の歴史の中で、古来より途絶えることなく受け継がれ、引き継がれてきた伝統の和食。それは日本人の誇りでもあり、日本人の心のよりどころの一つでもあります。そして、今後どれほどグローバル化が進行し、異文化 ...

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